BELLEI Premium Aceto Balsamico di Modena. 500ml.

De Premium Balsamico Azijn is gerijpt in eiken vaten en wordt gekenmerkt door zijn stroperigheid en zoetzure smaak, waarvan de fruitige noten doen denken aan pruimen, vijgen en herfstfruit. Het suikergehalte, afkomstig van de gekookte druivenmost, zorgt voor een goed evenwicht met de zuren.

Deze Bellei balsamico azijn is erg lekker in combinatie met Parmigiano Reggiano, vleesfilet, eend, tartaar van rood vlees, ijs en aardbeien.

Wellicht leuk om te weten: de familie Bellei produceert balsamico azijn sinds de 19e eeuw. Het bedrijf is tegenwoordig voor het grootste deel in handen van vrouwen en is gevoelig voor duurzaamheid op milieu- en sociaal gebied. De productieprocessen worden volledig aangedreven door zonne-energie en Acetaia Bellei heeft een ethische code aangenomen die haar activiteiten in de gemeenschap waartoe ze behoort en op de markten regelt.