Gerijpte Balsamico azijn uit Modena van het merk Terre d'Italia (250 ml)

Deze balsamico azijn past goed bij gerijpte en harde kazen, rauwe groenten, vlees en vis, maar ook op fruit en ijs.

Weetjes over dit product:

• In juli 2009 kreeg de Balsamico Azijn van Modena de Beschermde Geografische Aanduiding (in het Italiaans: Indicazione Geografica Protetta, afgekort tot GPI) die het productiegebied garandeert.
• De aanduiding "vecchiato" (gerijpt) betekent dat de azijn minimaal 3 jaar in houten vaten heeft gerijpt.
• Een van de heilzame eigenschappen van balsamicoazijn is het hoge gehalte aan mineraalzout. Het vertraagt de maagactiviteit, zonder deze te verzwaren, en verhoogt het verzadigingsgevoel. Het heeft belangrijke antibacteriële en antivirale desinfecterende eigenschappen.